Formation la Truffe

Depuis plusieurs années, nos apprenants ont la chance de profiter des formations de cuisine organisées par l’union des métiers des industries de l’hôtellerie de l’Ardèche 👨‍🍳 👩‍🍳

Cette année, ils ont bénéficié d’une formation sur un produit d’exception : la truffe. ✨
Supervisés par les chefs Rémi Chaize (Restaurant L'Essentiel), Benoit Buland (Restaurant La Truffolie) et Claude Brioude (Restaurant Brioude & Bistrot), ils ont concocté un délicieux menu pour les convives du restaurant d’application. 🍽

C’est un vrai plus dans le cursus de nos apprentis cuisiniers de bénéficier des conseils et de l'expertise des chefs. Ce genre d’initiatives permet de renforcer encore les liens entre centre de formation et entreprises. 🤝

UNION DES METIERS ET DES INDUSTRIES DE L'HOTELLERIE DE L'ARDECHE
Restaurant l'Essentiel SAS l'Essentiel Rémi CHAIZE Sandrine REVOLLON