La SEPR d'Annonay a participé mercredi 5 avril au Grand concours culinaire « La Nature à table » à Valence.
En compétition avec deux autres écoles. C’est dans un esprit de la célèbre émission « top chef », sous des tentes aménagées, occupées par les producteurs locaux, en plein cœur du stade de rugby du VALENCE ROMANS DRÔME RUGBY, que nos apprenants se sont prêtés au concours, jugé par des grands noms de la gastronomie.
Le concours avait pour thème « peu énergivore et local ». Cocktail au choix, plat imposé « le quasi de veau » et des sert sous le thème « Autour de la poire » L’occasion pour eux de découvrir les enjeux environnementaux.
Sur les lieux, notre équipe d’apprenants de 2ème année Benjamin GARDON en CAP Commercialisation et Service en Hôtel-café-restaurant, Antonin PELLETIER-ULRICH en CAP cuisine et notre figure féminine Léa TEIL en CAP pâtisserie, accompagnés de leurs formateurs M. ZION et M. VIAUD. Ils ont donné le meilleur d’eux même et mis en œuvre la pratique et leurs connaissances.
Nous les félicitons pour avoir relevé le défi
Commentaires0
Veuillez vous connecter pour lire ou ajouter un commentaire
Articles suggérés