Le 27 mai 2024, Antoine Pavone, apprenti à la SEPR Annonay, a remporté la première place au 14ème Concours national Jeunes Talents avec le thème "Objectif Zéro Déchet" 🌱🎉.
En 2h30, il a réalisé un plat créatif et technique à base de pintade, carottes fanes et pommes de terre. 😋
Grâce à de nombreux entrainement avec son maître d’apprentissage Lucas Degot, ancien apprenti lui aussi de la SEPR Annonay, Antoine Pavone a finalement terminé en première place et décroche donc son ticket pour la finale nationale à Dijon au mois de novembre 2024.
Lors de cette finale il aura 4h30 pour réaliser un plat et un dessert sur un thème imposé.
Nous lui souhaitons bonne chance ! 🍀
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